私たちの想い

私たちは、既存市場で評価される海苔ではなく、
食べる人が美味しいと思ってもらえる海苔だけを作っていきます。

　現在、私たち海苔漁師はほぼ100％、それぞれが所属する漁協に、自分たちが丹精込めて生産した海苔を全量出荷しています（共販と言います）。しかし、その海苔の評価基準はほぼ「黒さ」と「ツヤ」だけです。美味しい海苔の要素である、「歯切れの良さ」や「口どけの良さ」「風味」「旨味」などは全く評価されないのです。