パリパリっとした歯切れの良さは海苔の醍醐味の一つ。この歯切れを楽しめるのが焼海苔です。歯切れを最大限楽しめる厚み、焼き加減は研究に研究を重ねて得られた職人技とも言えるものです。

また、当社が販売する海苔はアルミ製の袋に入れてあります。通常、小売店でよく目にするビニール袋では数週間で袋の中に湿気が入ってしまい、せっかく焼き工程でパリパリにしたものが台無しになってしまいます。私たちは本当に美味しい焼海苔を食べていただけるよう、細部にまでこだわります。

乾海苔は一般的に食べられる焼海苔より焼き加工が少ないため磯の風味が強いのが特徴です。乾海苔は日本ではお寿司屋さんで巻き寿司に使われたりもしますが、通常の焼海苔よりも水分を含んでいるため（3～5%程度）、焼海苔ほどパリパリっとしませんが、時間が経ち水分を含んでもゴムのように伸びないので（有明海苔の特徴）、時間が経っても美味しくいただけます。焼き加工が少ない分、金額も抑えられるため、コスパが高いのも特徴です。色は焼海苔より黒や赤紫に近い色合いになります。より黒さを引き立てたい料理には乾海苔が向いています。

海苔を板状にせず、本来の形で乾燥させたのがバラ干し海苔です。 　海苔本来の形状で乾燥させることで、海苔の細胞を傷つけず、旨みを最大限に残した食味を保つことができます。 　お味噌汁やお吸い物、パスタの仕上げに振りかけていただいたり、バターやチーズに混ぜて風味や旨み付けしていただいたりと多用途でご利用いただけるのも特徴です。海苔にはタンパク質、食物繊維、ビタミン、カルシウム、EPA、ベータカロチン、そしてアミノ酸を多く含んでいます。海苔をより日常でお使いいただける商品となっています。

欧米諸国のミシュランレストランでも多数ご愛用頂いているプロの認める「味付け海苔」を 満を持して小売用として発売開始しました。少し濃いめの味付けとなっており、お酒のおつまみに 食べていただくことが多い商品です。従来の海苔より、うまみ成分やミネラル・ビタミンなどがも残り、 海苔本来の旨味も満点。ご飯と一緒に、おにぎりに、サラダ、パスタのトッピング、そして、おやつに そのままと。様々なお料理・用途にお使い頂けます。

味は、塩味・梅味・わさび味・ゆず味・唐辛子味の5種類を取り揃えております。